| Racona's profileRacona厨房日记PhotosBlogLists |  Tools  Help |
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December 13 My 2007路过公司大堂看见好大一棵的圣诞树，才惊觉2007年已经走到尽头了。这么华丽的一年也会过去的哦。。小娘发篇文纪念你一下吧。
1. 3月开始了第一份正式工作，从此天天吼着尊敬的客户，皮笑肉不笑的为人民服务。
虽然办公室很PP，但没有床。。我还是喜欢家里啊！
2. 4月公司餐厅开业大吉，从此破碎了我一颗减肥的心。。
3. 我的首款男妆，世上居然真的有男生肯乖乖让我化妆，honey你脑子坏掉了吗。。。
4. 酒足饭饱的同事们。。你们的表情也太猥亵了吧！
5. 搬家了，在楼下的院子里。
6. 在雁栖湖。
7. 在朝阳公园。
8. 大表姐家的两个宝贝都到了摆pose的年纪。一直担心小孩会抢走了生活的重心再也不还回来，但看姐姐的space还是挺乐趣无穷的。。。呃。。还早还早。。。。
9. 小表姐和小表姐夫，呵呵～纯天然的姐妹耶，有机会多见面就好了。
10. 10月，md，过生日了-__-。和茜茜还有她男人（已模糊处理）在松子。
11. LL携其女眷，特留念。
12. 3个人可以玩色子，4个人拖拉机，6个人敲三家，7个人生推，9个人杀人最好了！第一次见识“眼杀”的地方～
12. Eva！你回来吧！BTW，你现在叫什么名字。。
13. Honey陪我过生日，第一次。许了什么愿望呢？
14. 随便照下。。
15. 君君都大三了，哈哈～原来我离大学都那么远了。。据说五叔头发又要浓密起来，恭喜。
16. 12月的海边，很暖啊！哈哈～喜欢没有冬天没有夜晚的城市。。将来搬去哪里呢？
恩。。。如果生命到最后就只剩下一串回忆的话，那记性好的人比较吃香呢。
June 17 Bye-bye UK ♥在严重低调的情况下连夜打包行李，终于在星期四中午从Heathrow出发飞向我亲爱的北京。Bye-bye啦 UK~！老娘回家咯:D
以后大概也没什么机会更新space了，专心致志减半年肥，洗心革面重新做回人类！大家电话联系吧~~啦啦啦啦^o^ ♥♡ ♥♡
June 14 ♀ & ♂昨晚看了历尽千辛万苦才down到的韩国正炙手可热的电影《王的男人》，原来“王的男人”指的不是“像王一样伟大的男人”，而是“王他们家的男人”啊。。嗯，想起来前些天听到的8卦，大学班上某同学是个♂♂，可怕的是想起他的身块儿，欣慰的是得知他是1号。。。据说两人在宿舍火热缠绵的时候两度压烂了衣柜，看来男男组合就是火力足。uk这边gay杂志相当丰富呢，翻了翻果然都很有色相，不过就个人审美而言，我无条件支持国货。
翻出来以前做的一个凉拌黑白菜，一个烤得好一点蛋挞。
各种清脆爽口的凉拌菜也值得好好研究一下呢~
烤箱真是太热了。。。
嗯。。
【凉拌黑白菜】
白菜切丝，木耳热水泡发切丝。
用香醋，白糖，盐，香油调成汁，拌一下。
热锅冷油+花椒烧成花椒油，浇上，再撒把香菜碎就好了。
【蛋挞】
嗯。。。出去一趟，过会儿再说。
June 12 天将降大雨于斯人也。。。必先用明媚的阳光把他骗到户外。
艳阳高照一个星期之后，下午终于飚大雨了，还顺手飚了一阵冰雹。听着窗外热闹的打击声，赶快趴在窗前看看楼下有没有被击中的，可惜英国人口密度太小。。。
昨晚flat的人小聚了一下，把Michelle欢送去伦敦，就这样算是告别吧。Michelle是个非常好养活的人，随便喂他吃点什么他都会激动而虔诚的说：very nice~~it tastes so！ great！鉴于这个特性，一般新菜试吃或者剩菜吃不完的事情都会找上Michelle。他该算我们宿舍除了我以外吃Joe的白菜叶子最多的人吧，有一款烤失败的饼干他更是世界上仅存的尝过的人类。这样完美的Michelle。。。居然是个vegetarian，而且还是后天的！难以想象一个曾经吃过肉的人居然能轻言放弃。。。归根结底应该都是猪的错，没能留住他。扼腕！
最近出门恶补垃圾食品。。晚上又不想吃饭了，挣扎着弄了盘洋葱圈，好象是LL推荐的。洋葱圈里的洋葱软软的有点甜。
嗯。。。
【洋葱圈】
洋葱切成圈圈。
60g面粉+1/2小勺盐+1/2小勺胡椒粉+1小勺BP，过筛。
打进去一个鸡蛋+120cc啤酒，拌匀成面糊。
洋葱圈裹着面糊炸到金黄。
很好做吧。。炸出来要马上吃，不然外层该软了。
June 11 可怜的巴拉圭今天早晨出门还以为是国庆呢，大街小巷国旗飘飘，超市在免费派发英格兰图案的帽子，几个脸上画着红十字的小孩吱哩哇啦的跟路上狂奔。唉唉~不愧是足球流氓之都，全民皆兵啊~ 下午的时候楼下就传来阵阵歌声，看来是赢了弱旅巴拉圭，又是一个饮酒作乐的晚上了。那个。。如果硬要让我在体育项目中选一个喜欢的，那就。。。狗拉雪橇好了！哈哈哈~^^
在路上又被人拦下来布道了，耶稣会慢慢拯救这个世界的之类的~。还蛮佩服那些有坚定信仰的人，上了那么多年学到现在自己连无神论和马克思主义都不信的。
天气实在太热了，早晨煮了银耳莲子羹，晾到晚上凉透了才敢喝，如果能+几个冰块就更享受了耶-__-。
晚上被逼得吃冷面，但还是不死心的弄了香菇炖肘子，就算下面（请参照下饭的意思）吃也好啊~
嗯。。。
【银耳莲子羹】
银耳泡软，撕成小块。莲子泡软去芯。
放入冷水中，煮开，关小火。
一个半小时之后+一把枸杞，和大量冰糖。
再煮半小时左右就差不多啦。
【香菇炖肘子】
就多+点香菇就行了，嘻嘻。。
June 08 不可思议事件很久没正经逛街了，搞得现在买东西像男人一样直去直回，人体机能果然不进则退啊~~回家一定会被妈妈鄙视了=。=
柯南看到150多集，进展有点缓慢，因为即使是面对柯南那么可爱的馒头脸一个人夜里看还是会感到害怕。想起来前些天听说的不可思议事件：九龙线开通的时候广东地区曾经播出过一个公益广告，画面是7个小朋友肩搭着肩开火车。在电台播出之后突然有观众发现，小朋友们从左到右跑过去的时候是7个人，但是再一次从画面上出现向下跑的时候搭着肩的变成了8个人。。。这是真实的事情哦！那个广告据说马上就停播了，不知道网络上还能不能下载到呢。嘿嘿~白天的时候大言不惭的说世上的事如果都能用科学解释那多无聊啊，到了晚上只能用马克思主义拼命安慰自己了。。那，如果一定要唯心的话，我愿意相信转世轮回的说法吧^^
以下给匡匡同学和大妹子参考：
Wagamama的面店，42号炒面是很有料的那种，配料介绍有4行之多，味道也很足咯~（乱拌了一气才想起来拍照）
37号汤面，汤很浓的有点点辣
大热天~~晚上做了冰品凉爽一下：） 就叫蜜瓜草莓芒果smooth好了~内容是这三样水果+一大勺香草冰淇淋，打啊打啊打匀了拿去冰箱冰一会儿最好喝了。
打好之后。
June 07 日久天长9点一刻了，黄昏终于缓缓降临。。这日子过得~夜生活都没了！昨天傍着匡匡同学去了趟Bicester，是和北京的燕莎outlets那风格一样的店，世界大牌70%off的地方。大家好像都会有莫名喜欢的牌子，我的是Givenchy，估计是因为发音的口感好吧~另外因为他的一款香水“Irresistible”也是我喜欢的香水top3：）中国还蛮常见的Anna sui在这里倒是不容易找到。
今天小勤劳了一下，蒸了虾饺。过去从没试过吃虾饺吃到饱呢~哈~hannah还沾醋吃，发现海鲜+姜末+醋的组合确实不错。
另外前天买的猪肉大限将至，就给做成了成百叶结烧肉without百叶结-__-b。。。今天人口少，多余的肉装了个饭盒和虾饺一起带给匡匡。
嗯。。
【虾饺】
饺皮：澄粉150g+玉米淀粉60g，+滚水210ml左右揉成烫面团，盖上盖子焖10分钟，然后揉成光滑的面团。
馅儿：虾仁去皮剁碎，+一点猪肉馅，+白胡椒粉，盐，香油，Ch.p和姜末拌成馅儿。
就像包饺子那样包咯，不过澄粉手感怪怪的，而且很容易干，不太好包。要盖上湿纱布保持面团湿润。
蒸的时候底下要垫上菜叶子，不然很容易破，水开后用中火蒸8~10分钟就好了。
June 05 被风吹过的夏天昨天做了讨厌的梦。。和秋天同学约了一起吃饭，餐厅生意火爆异常，排了很久队终于要进门的时候秋天突然说要去看世界杯就把我扔在那里了。。足球果然是女人的敌人-__-！不过好奇怪怎么会梦见秋天的呢？她从澳洲回来以后就没怎么再见过了。一直觉得时间和空间都是可怕的东西，我还蛮坚信没有任何感情能经得住时间的考验的，就算能又何必冒险去考验它呢，小心维护还来不及~所以茜茜也要赶快回来哦！
昨天张磊从伦敦跑来吃晚饭，火车+taxi过来的，有诚意的说。
最近因为来吃饭的人多所以都不太有机会试新菜，也没什么新照片。今天做了个番茄鸡块，比较清新的味道满适合夏天吃。
Muffin是很好烤的点心，可以迅速搞定还没什么机会失败，请客的时候没准备甜点就烤muffin最好了：） 可以变点小花样，做香蕉的，苹果的，这次做的是巧克力/牛奶双色的。
嗯。。
【番茄鸡块】
小鸡腿几枚，切块。
热油+葱姜，+鸡腿块炒到断生，倒出。
少量油+一小块黄油+1个洋葱切丝炒一下，放入2个番茄切块，炒到西红柿有点软烂。
倒入番茄汁，一些酱油，多一点的葡萄酒，一片香叶，多点糖，一点盐，把鸡块倒入，小火炖上。
大概半个小时不到汁就差不多收干吧。
还挺好吃的，下饭也成。
【双色muffin】
黄油100g分几次+入65g细砂糖，打发。
多分几次+入1又1/2枚鸡蛋，打匀。
筛入100g低粉，30g玉米粉，1小勺BP。
另取大碗+1大勺多的可可粉，不到1大勺的糖粉，和2又1/2大勺牛奶拌匀。
面糊1/2倒入可可粉的碗，拌匀。另外1/2+入2大勺牛奶，拌匀。
两种面糊交替倒入模子。
180度，20~25分钟就好了。
最后贴下Dee mm要的乳酪蛋糕的方子：
【轻乳酪蛋糕】
这个配方奶酪味比较淡但是很香，不会腻腻的
奶油奶酪250g+黄油80g+鲜奶油50g+牛奶100ml，一起隔水+热到融化。
筛入低粉25g+玉米粉25g，拌匀。
把3个鸡蛋打匀，倒进去，拌匀。
剩下的蛋白部分在大盆里+几滴米醋，分几次+70g糖，打倒湿性发泡（很稠很稠能缓缓流动，提起打蛋器是长长的尖角）。
取1/3蛋白拌入面粉糊中，拌匀，再整个倒入蛋白糊，拌匀。
倒入模子，烤的时候底下要垫个里边装了水的烤盘，这样才不会开裂。
160度放中层烤50分钟左右吧，颜色过重的话要降降温，用牙签扎进去不粘连就是好啦。
June 03 Baking Baking今天和爸爸妈妈语音了一下，他们似乎不想给我买烤箱的样子。没有烤箱就不能做生日蛋糕了，也不能烤饼干，不能烤派，蛋挞，牛油蛋糕，面包，奶酪蛋糕，各种西式点心，烧饼，各种中式酥皮点心，真是悲从中来啊~~最可恶的是臭老爸，居然说让我用微波炉凑合一下，想起来宿舍一个印度大哥居然把整个电饭煲放进微波炉想热米饭。。。后来竟然只有托盘炸碎而已。
其实喜欢baking比炒菜还更多一点，现在觉得好没意思哦：（ 如果不能烤点心，回国也不想再学做饭了，就让我这样任性吧。从今天开始我每天都会烤西点的，直到离开UK。
今天又做了苹果派。苹果派果然是很适合家庭做的甜点呢，不用太在意重量和配方，一切按喜欢的口味估计着来就好了。这个派的制作过程和配方都是free style的，我很喜欢那个馅儿的味道，短短的时间里已经是第四次做它了：）
嗯。。。
【苹果派】
饼皮：（重量都是大约的，做一大一小）面粉280g，里边放入切小块的黄油140g，用手搓成粗粒状，+20g糖，几勺冰牛奶，揉成面团。把面团擀开成片，然后上下都沾上多些干面粉，叠成3折，再沾粉，再折，3~4次之后就擀开，然后放进派盘里。在派底用叉子扎小洞，然后上边铺上锡纸，再压上重物（例如大米），放进预热好的烤箱180度烤10分钟，移开锡纸和重物，烤到稍微变色。
派馅儿：苹果两个去皮切小块，放入少许柠檬汁，和柠檬皮的碎屑，1小勺肉桂粉，1大勺葡萄酒，2大勺糖，倒上适量鲜奶油，和一些玉米淀粉。中火加热，直到苹果软而不烂，汤汁浓稠。
添上馅儿，刷上蛋色，180度烤20分钟左右，颜色金黄为止。
June 02 平安小镇早晨拉开窗帘暖暖的阳光立刻充满了房间，连天阴雨之后终于迎来了超级大晴天yeah~~\(≧▽≦)/ 一见到太阳傻瓜英国人就立刻兴奋起来，拖家带口的跑去草地上晒晒皮~我和hannah mm也趁着好天气出发去straffold溜达。
坐火车虽然快但是太无聊了，还是巴士比较好玩~晃晃悠悠2个小时，沿路看到了各式各样的乡村小房子，对着他们的花园评头论足。在歪歪斜斜的小巷里巴士车一直保持狂飙状态，更加坚定了我永不学车的决心。。有文章说，狭窄的环境让人富有攻击性，宽旷的空间则相反，大概是这样吧~呼吸着青草的香气很容易让人开心起来呢。
Straffold算是个小镇吧，因为莎士比亚故居的缘故，所以街道还蛮热闹的，不大的地方基本什么东西都应有尽有。街两边有漂亮的鹅卵石铺的路，走向深处是古老的酒吧。有一间很可爱的专卖圣诞饰品的店，一年四季不断，走进去就有种不一样的气氛。
几个房间都铺天盖地哦~
这里的天鹅十分没出息，都是面包的奴隶。。抢可拼命呢！
听hannah说Brighton的海滨游乐园有冲向海面的云霄飞车和激流勇进！好想去玩。。 June 01 ❤。❤回家之路一帆风顺ing^^
在机房打印租房小广告的时候打印机崩溃了10分钟，和身边一个中国mm无聊拉家常，结果我要出租她要求租一拍即合~而且她居然还是匡匡班的同学。。任何人之间的关系果然都超不过6个人呀^^b 于是邀请mm偕同匡匡今天过来看房间，一起晚餐，顺路认识一下Joe，并且观摩一下宿舍的印度人。不知道为什么在外边的中国人大多没理由的讨厌印度人，隔壁的Sebita还蛮可爱的，烤的蛋糕有多的给她送去一两块，她还会在冰箱上贴小纸条赞美一番：） 无论如何，带mm转了一圈以后，我们决定择日不如撞日，干脆明天就把事儿给办了哈哈哈❤ 既然这样，我想明天索性把机票也给定了吧。亲爱的们，我要回来咯~
我发现5菜1汤1甜点1西点基本上是我一个人做菜的极限了，果然比奶奶家的保姆还差很远啊~~ 今天做的菜基本上味道都不错，心情好做的菜也好吃吧！~♬ 肉菜做了[炖肘子]和红烧狮子头，素菜是油焖芦笋，[炒三丝]，新疆素菜，甜点是八宝饭和苹果肉桂小蛋糕还有个奶油蘑菇汤。
比较值得一提的是那个狮子头，今天tesco猪肉馅售罄，还好我凑合惯了拿了一盒牛肉馅就回来了。结果弄出来的丸子不像上次用猪肉拌的那么光滑有弹性而是松松软软，只烧了15分钟就赶快出锅了，外皮还保留着炸过的酥脆口感，也很好吃呢。另外就是再一次推荐炒三丝，好吃好做好下饭：）
【炖肘子】
也算十分好做的一个菜吧，舍得花时间怎么做都好吃~
肘子一枚，割一刀，用水煮一下，撇去浮沫。
炒糖色，然后把刚才煮开的水倒进锅里，+生抽，老抽，葱段，姜块，八角，花椒，桂皮，香叶，料酒，一点盐。
炖上3个钟头，皮酥肉烂呀呀~
这次做的颜色太重了，老抽比例要减少些
【炒三丝】
我是不是以前贴过这个。。。
Byebye, May把5月撕下来，从去年就钉在墙上的月历终于只剩下最后一张啦，byebye~May~儿童节咯:D 今天顺利完成了presentation，真没有什么必须留在这里的理由了，zoe mm不停在我耳边碎碎念11号，11号，11号。。。她回家的日子，害我热血小沸腾一下。
说起来，今天晚上。。。被Joe凶了 ，好可怕呢T_T
什么嘛，不就是一条茄子么，明天我去买2个回来就是了，凶个鬼啊。你再臭着一张脸吓唬人，老娘就走给你看啊~，哼哼。
以上，警告Joe同学。。。
晚上做了烙饼，发现每次烙饼都是边烙边吃，从没成功的让饼堆积起来过。这个叫。。[京东肉饼]，或者京都肉饼捏？反正是那种一层一层的肉饼的样子，放了洋葱代替葱。
嗯。。。
【京X肉饼】
没啥好说的呢。。就是面揉得软些再软些，肉馅放些自己喜欢调料和配料之类的，调咸一点，然后锅里放点油煎煎这样子。。。
好像说了很没营养的话。。 May 31 多谢失恋今天听着hannah mm唱twins的《多谢失恋》，就忍不住想起大三初的那段日子，想起在KTV唱《眼红红》的欣欣和刚和男友分手在宿舍哭到海枯石烂的刘璐mm。仔细回想一下，我的人生好像还没留下过失恋的记忆，会不会不完整捏？。。。忘了哪篇文章说，要经过一段段失败的恋情的磨合才能成为一个更适合去爱的人，才能懂得体贴懂得珍惜，才能XX@@。。etc（才能更好的XX@@。。） 能够专心致志的为某个人哭到浑然忘我是不是也很伟大呀？
不知道为什么一直超爱twins的《多谢失恋》：
回头是场空大地回冬，初分手数天总会痛
仍然在途中只好相信，雨过后有彩红 曾落空先知我因为爱曾经多英勇 曾为爱上你面红，够我闭上大门在庆功 全靠当天喜欢过错的人，今天先会自我解窘
明白小小的失恋不害人，更加添我成熟感 无法一起都总算爱过些人，借过你体温练习拥吻 留下你合照细望才知道，我跟他人更合衬 歌词在日记里抄过许多遍呢。
晚上Joe又跑去某人的birthday party了，这个时期呱呱坠地的人特别多。晚饭自己吃，包了个烧肉米汉堡，上边露出来的是米里夹的腊肠小片片。听dodo说德克士这玩意儿在北京还没绝种，回去一定要去吃正宗的米汉堡~
这个形如满月的家伙是个轻乳酪蛋糕，和重乳酪蛋糕不一样，是蓬松柔软的口感。上边的几个小孔是我虐待它的时候用牙签扎的，过一分钟它就被我扣撒在桌子上了，这个是生前的一张遗照。
我怎么觉得字体越变越大了捏？。。幻觉么？
恩。。
【烧肉米汉堡】
米的部分：白米（最好用油性大的米）里添一些糯米，多放点水煮熟，里边还可以添一些腊肠碎增加味道。抓一块放进保鲜袋，揉成团子，然后按扁，上边撒些芝麻。平底不粘锅热点油（还可以+点香油），把米饼煎到两面金黄。
夹馅：猪肉切薄片，放老抽，料酒，姜末腌制一会儿。
热油，放肉片和洋葱圈，+烧烤酱或者叉烧酱和酱油，黑胡椒碎屑，弄成口味较重的样子。
洗点生菜垫上一起吃咯~
May 30 真相只有一个一闭上眼睛，柯南的这句话就轰隆隆的回荡在耳边。。。
后天要去给论文做10分钟的presentation，提出这么阴损的主意，一看就是mark salmon老头子又不甘寂寞了。。唉也好，不然真是死活也不想碰论文呢。一边准备presentation用的ppt一边烦闷的时候就看1集柯南，结果一天下来看了19集+2个剧场版=。=！ 噢耶~
高中的时候超爱金田一，那会儿很是看不上柯南小DD，嫌弃死的人太少不够看，尤其是鄙视他盗窃这种不上档次的案件都能演上一集。现在光景不同了，金田一口味太重了不敢看，柯南味道刚刚好~觉得自己明显越长大胆子越小了。好吧，我要把尖叫练到势如破竹的地步，谁敢吓唬我我就跟你拼个玉石俱焚！
今天做了还蛮可爱的花生酱曲奇，底下涂牛奶巧克力的那种，熊熊的：） 我就是fan花生酱和椰奶。。
May 29 情迷黑森林今天是小鑫的生日，应邀给她做生日蛋糕。我的裱花处女作~毫不迟疑的选择了[黑森林蛋糕]！它一直是我的爱，尤其是自己做更可以大手笔的猛撒巧克力碎屑了~^o^ Schwarzwaelder Kirschtorte，其实应该翻译成黑森林樱桃奶油蛋糕的，但是一天三趟的跑超市樱桃就是死也不上货，tesco还真是要什么没什么啊。。。只好愤然用草莓代替。
一口气做了2个，这个是心型的：） 亲爱的你喜欢吗？
点上蜡烛。。。
楼下厨房的灯光不太好，切开看看，里边十分卖力的夹了2层馅儿^^
嗯。。。制作过程堪比老婆饼了，没事不会乱做这种东西的。
蛋糕坯子做的是可可戚风蛋糕，戚风蛋糕依旧是时代主旋律~，松软香滑有弹性，不像海绵蛋糕干涩会掉渣。据说有人有做戚风蛋糕强迫症，每星期量产十余个的。。。
【黑森林蛋糕】
首先做可可戚风蛋糕的坯子，我用的7.5寸模具。
牛奶5又1/2大勺+40g细砂糖拌匀。
倒入5大勺葵花子油，搅匀。
+一小勺香草精或者Rum精，看自己喜欢咯，反正要盖住蛋腥味。
+3大勺可可粉拌匀。
打入5个蛋黄拌匀。
筛入110g低粉+1/2小勺baking powder和1g苏打粉，搅匀。
5个蛋白+1/8小勺米醋+1/8小勺盐，打至硬性发泡。
其间分3次+入60g砂糖。
将打好的蛋白舀1/3到蛋黄碗里，拌匀；再舀1/3蛋白拌匀；最后把全部的混合液倒回打蛋白的盆里，彻底拌匀。
倒入模子，磕几下震破气泡。
放入预热过的烤箱，170度，烤到熟。。。
我第一个烤了35分钟就熟了，第二个居然烤了55分钟还差一点点火候，ok的蛋糕是拍拍没有沙沙声，拿牙签插一下是干净没有粘连的。
出炉的蛋糕倒扣在蛋糕架上晾凉，取出。
把蛋糕切成三片。
Rum酒1大勺+10g糖+1/2大勺水调成甜酒汁。
鲜奶油打到8分发。
草莓切碎粒。
蛋糕片上刷一层甜酒汁，涂一层奶油，夹一层草莓碎粒，再涂一层奶油，再盖一片蛋糕。。。
蛋糕通体抹上奶油。
巧克力围边是把块状巧克力加热溶化，铺在baking paper上薄薄的一层，等到将要硬还没硬的时候，围在蛋糕上。放进冰箱等巧克力彻底凝固再把纸去掉。
表面撒上巧克力碎屑。。。最ft就是这里，我是用小刀一点一点削出来的。。。一边蹲在地上削一边有种旧社会的悲凉。
然后用水果和糖粉彩带装饰一下就好啦！
另外一个心型的是直接用刀切出来的，美术基础不错吧~？:D
装饰用了椰丝，不过说真的还是巧克力好吃啊~~
May 28 冷笑话我喜欢的冷笑话：
肥肉交了个女朋友，不到一个星期就吹了，朋友问为什么，肥肉说：
“她说……看我久了，就觉得好腻哦……” 一个人在沙漠里快要饿死了，这时他捡到了神灯。
神灯：“我只可以实现你一个愿望，快说吧，我赶时间。” 人：“我要老婆……” 神灯立刻变出一个美女，然后不屑的说：“都快饿死了还贪图美色！可悲！”说完就消失了。 人：“……饼。” 百元钞春节给儿子五元钱包了一个大红包，五元钱欢呼雀跃地拆开红包，发现里面是他妈妈。
熊猫男要强奸熊猫女，熊猫女奋力抵抗、誓死不从。熊猫男失败后愤愤地说：
“我们都快灭绝了耶~~~！” 从前有一个胖子..........
从高楼跳下来... 结果变成了....... 死胖子.. 一个男人周五下午离开家去上班。当天是发薪日，因此他没有回家，整个周末在外面与朋友们狂欢，并花光了他的全部薪水。
周日晚上他终于回到家里后，火冒三丈的妻子正等着他，连珠炮似的对他的所作所为骂了将近一个小时。最后，妻子停止了喋喋不休的唠叨，问他：「要是你也连续三天看不到我，你作何感想？」 他回答：「我倒感觉挺好的。」 周一过去了，他没看见妻子。 周二和周三也过去了，他还是没有看见他妻子。 到了周四， . . . . . . 肿消了一些，他终于勉强能从左眼角看到妻子一点点了。 晚上一时算奋起做了5个菜还熬了粥，眼看牙口不够赶快call匡匡来救场，21世纪果然还是人口最金贵啊~！在这里特别感谢匡匡专程从lakeside跋涉过来吃晚饭，这种毫不利己专门利人救场如救火的思想在这样一个建设时期是非常难能可贵的，让我们在匡匡精神的指引下唱着东方红大踏步的前进！
终于凑齐了8宝，赶快给熬成粥^^ 数了数其实有10宝那么多了~这个[八宝粥]在我进去厨房一转身的功夫就被大家变成空锅了：）
[南乳蒸排骨]。每次要蒸东西的时候Joe就跑楼下印度人那里偷蒸锅，已经非常顺手了。Joe啊。。被抓了你就咬舌吧~~不要连累我~~
[泰式甜辣鸡腿]。这鸡腿有点太肥了，下次还是用鸡翅吧。
king of 下饭——[榄菜肉碎四季豆]，拌米饭太好吃了！推荐推荐。
清爽一下的[凉拌胡萝卜芹菜]，另外还有个不知名素菜不好看就没照。
趁着有蒸锅把能蒸的都蒸了。。做了家常版[马拉糕]，刚出锅的味道很香浓的。
嗯。。。
【八宝粥】
红豆提前一天泡上。
糙米提前2小时泡上。
再+适量糯米，芸豆，薏仁，芝麻，莲子，红枣，桂圆干，花生和水，临出锅前还可以洒一小把葡萄干。。。黑米太贵了，舍不得买=。=
【南乳蒸排骨】
小排切短，用适量料酒+生抽+南乳汁+葱段姜丝+糖+胡椒粉腌起来。
用手抓抓抓捏捏捏，然后放进冰箱，半天。
拿出来之后再抓抓捏捏，然后捏碎2，3块腐乳，涂在小排上。
盘子底垫上土豆条和木耳，放上小排，中火蒸1个半小时不到就很软烂了~
【泰式甜辣鸡腿】
最好用鸡翅，腿烤起来实在不好入味儿。
鸡腿用生抽+油+耗油（3：2：2）+糖+一点点盐，+多点泰式甜辣酱+一点柠檬汁，+黑胡椒碎+辣椒粉腌上2小时半左右。
放上几片柠檬，190度，裹锡纸烤30分钟，打开烤20分钟就差不多了，嗯。。
【榄菜肉碎四季豆】
据说豆角生吃会中毒，所以我很没种的先煮了它一会儿。。
豆角切小段，过沸水
热油炒豆角到熟。
肉末+料酒和酱油腌制。
爆香蒜末，炒肉末，然后放进豆角和适量橄榄菜。
+酱油，盐，糖，Ch.p出锅。
【家常马拉糕】
3个鸡蛋打到浓稠。
+190ml红糖低速打1分钟。
+60g融化的黄油低速打一分钟。
+110ml牛奶低速打一分钟。
筛入145g低粉，1小勺baking powder，1/4小勺苏打粉。
放进方形容器（里边垫上保鲜膜），蒸锅蒸到彻底凝固，20分钟~1小时不等啊。。
May 26 人生啊~！刚刚瞟了一眼信箱，号称从不回信的superviser居然email我开牙同意放人了！！天啊。。。我要镇定要镇定，晚上就去做广告准备出租房子，订机票，收拾行李，逛街买东西，立倒计时牌，娃哈哈哈哈哈哈哈哈~~ 突然一下子真的要回家了，好高兴呀，汪~
呼。。。人生啊~~~ o(≧﹏≦)o
晚饭的时候还没看到这个鬼哭神泣消息，怀着平常心做了家常菜[椒盐排骨]，味道还ok可是口感不够酥，唉唉。
另外推荐一个昨天的素菜[炒三丝]，忘记拍照了，它是一个好吃好做更难能可贵的是还可以拿来下饭的素菜~ ！
中午看见上次买的麦芽糖，振作起来胡乱做了[沙其玛]，长得比较没文化，不过吃起来还满香的^______^
ps. 昨晚看完nicole kidman的复制娇妻突然就很想和dodo说话，接到dodo电话的时候真的很开心=^^= 每次也是这样的，很想你的时候你总会出现来陪我，谢谢你亲爱的。
嗯。。。
【椒盐排骨】
排骨剁成小段，放生抽/老抽，料酒，糖少量，五香粉腌制一下。
筛入大量干面粉和一小点点baking powder，让每个排骨都裹上面糊。
下油锅炸，用小到中火油5成热的时候炸一次，然后转大火，油10成热的时候再炸一次，捞出控干。
热锅不放油，下排骨，+点香油和葱花炒一下。
吃的时候一定一定要蘸椒盐吃才好~
【炒三丝】
胡萝卜，四季豆，香菇切丝。
四季豆过滚水+盐，烫到8成熟，捞出过冷水。
热少量油+蒜末和香菇炒一下。
下四季豆炒，最后下胡萝卜丝。
调料放料酒，少量耗油，盐，糖，一点点香油，Ch.p这样子~
【沙其玛】
。。。。做的时候非常手忙脚乱的说，分量都胡来的
基本基本上，高粉190g+2个全蛋，1小勺发酵粉，1大勺水，弄成有点粘的面团，放一边醒上一刻钟。
面团上撒点面粉，擀成薄片，然后切成细细的面条（我切的太粗了），下油锅炸。稍微多炸一会儿比较酥脆。然后捞出来控干。
熬糖用130g麦芽糖+70g白糖+1大勺蜂蜜，熬到开始沸腾吧。
熄火，把炸好的面条拌进去，+一大把葡萄干。
装在一个抹了油的方烤盘里，把上边按平，等凉了就可以切了。
大雨带来的5只大蚊子。。。开着窗子就飞进厨房了，长度算上腿是8cm。
May 24 白吃白喝又一天下午陪hannah mm重温了一下灵异第六感，第一次看好像还是高中和珺珺妹妹一起，这片子有这么老么~ the sixth sense，the others还有fight club似乎都走这种风格，看到最后才爆出惊人内幕，让人不禁回味。大学看过的片子印象深刻的还有butterfly effect，那是一个悠闲的午后，三个人蜷缩在拉着窗帘的屋子里，边看边pause着猜测剧情的发展，感觉背后一阵阵窜上来凉气。悬疑片就这样看最享受了嘛~支持悬疑打倒血腥！ dodo口口声声说最害怕人的肢体被摧残的画面，结果还自己一个人津津有味的看完恐怖蜡像馆里截肢，撕嘴，穿脸的场面。。难道亲爱的你是自虐的。不过我觉得哦，男生是不可以害怕恐怖片的，不然mm怎么趁机钻进你怀里呢？:P
话说今天匡匡和小谦mm做东，有锅包肉吃，我从早晨开始专心致志的挨饿。想要烤一盒点心带过去，于是决定做[老婆饼]，想做已经很久了捏~！：）
关于老婆饼的传说好多好多，查来查去，我至今也没搞清楚这东东到底是老婆做给老公的呢还是相反呢？
糯米馅儿的！我最喜欢糯米馅了^o^ hannah说正宗老婆饼是莲蓉馅，少骗人了~我知道是冬瓜糖馅啦
嗯。。。
【老婆饼】
第一次做，配方是摸索着来的，所以用量都比较抽象。。
糯米馅：糯米粉200g炒熟（小火，别胡了），放一边。
砂糖100g，放少量水（80g之类的）煮到溶化，+130g黄油，一起
煮倒快要开锅的样子。放入糯米粉搅拌成团，这里如果觉得水不够
还可以添点。
把馅儿揉成团，包上膜，放进冰箱待用。
油皮：低粉140g，高粉140g，水120g（自己看着来咯），糖40g，在一起
揉成面团。
油酥：低粉100g+黄油50g，揉成团。
包的过程很漫长。。。酥皮点心啊，无论是中式还是西点都是最麻烦的了>_< 一块油皮擀成长一点的片，然后包住一块油酥，然后再一起擀成长一点的片，然后折三折，再擀，再换个方向折三折，再擀。。。我记得总共折3~4次就已经很薄了，然后像包子皮一样擀成中间厚四周薄的皮，包入多一点的糯米馅，按扁，轻轻擀薄（留一定厚度）。用叉子叉上洞洞，扫上蛋黄液，200度，15分钟出炉。忘记+我最爱的芝麻了：（
May 23 水风清，晚霞明今天大概每3小时晴天然后下半小时雨，吃过晚饭趁着天晴被hannah mm拉出去水边看鸭子~据说人口齐全的时候有几百只鸭子囤积在那里，可惜今天运气不好，鸭子们都不知所踪，只剩湖水。。。warwick的鸭子很嚣张的，据说住lakeside的人如果被鸭子盯上就死定了，它们很执着体力又好。我个人对鸭子的感情还满深的，最喜欢挂炉烤的，还有香酥的：）
湖边。
草地。
鸭子。
一片薰衣草。每次看到紫色的小花都会想起瑾紫苏，究竟世上有这样一种花存在么？它的花语——无望的爱，初中的时候迷恋于美丽的故事还不止一次的找过它，一点也不管那其实并不是一种代表幸福的花呢。虽然悲剧总是最唯美最打动人心，但每次故事看到最后都宁愿是个庸俗happily ever after。
晚上偷懒了。。。培根烤菜花，味道。。。呃。。。还可以，bacon是smoked很咸，所以不用+别的调料啦，菜花和胡萝卜用鸡汤+盐煮一煮就ok了。
做了久违的[八宝饭]，甜甜的粘粘的就是我的爱！中国的传统节日都好喜欢哦，元宵节，粽子节^.^
嗯。。。
【八宝饭】
糯米+比平时煮饭稍微少点的水，放电饭煲煮熟
拌入适量猪油和砂糖（自己尝尝）。
在碗底铺上喜欢的蜜饯果脯，铺一层糯米，铺一层豆沙馅，再铺一层糯米，压实。
大火蒸10分钟，出锅倒扣就好了。
味儿还满正的，多放点豆沙好吃。
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